Mi primera bechamel y no tengo fotos aghhhh,con lo bien que me salió! Sin grumos y ni muy líquida ni muy espesa.
Lo hice más o menos a ojo para una sola ración, así que las medidas son orientativas para 4 personas.
Ingredientes
1/3 de un vaso de aceite.
1 vaso de harina.
4 vasos de leche caliente.
Sal.
Pimienta.
Manos a la obra
Poner el aceite a calentar y añadir la harina. Cuando ésta pierda el color blanco (se empiezan a hacer grumos) empezar a echar poco a poco la leche caliente hasta que se haga una salsa sin grumos, ni líquida, ni espesa.
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